بنسبة 73%.. اختلاف أسعار اللحوم في سوريا

ارتفعت أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء بحوالي 73.0%، حيث قفز سعر الـ 75 غرام منها من 5.700 ليرة سورية في بداية تموز2023، إلى 9.863 ليرة في النصف الثاني من آب الماضي.

وقال د. فائق شقير في مديرية الشؤون الصحية في محافظة دمشق لـ “كيو بزنس” إنّ ارتفاع أسعار المحروقات بشكل مؤكد سيؤثّر على أسعار اللحوم.

تابعنا عبر فيسبوك

وأوضح أنّ عملية الحصول على اللحوم تبدأ من خطوة نقل الحيوانات من المزارع ومن الريف إلى المسالخ الفنية، بالتالي ستنعكس أجور آليات النقل على أسعار اللحوم.

وأضاف أنّ عملية الذبح تحتاج إلى توفير مياه وكهرباء، ويتم ذلك باستخدام المولدات التي تعتمد على المحروقات.

وتابع، بعد الحصول على اللحوم من المسالخ سيتم توزيعها على مراكز اللحوم بآليات مبرّدة تعتمد أيضاً على المحروقات.

ووصولاً إلى مرحلة التبريد، بيّن شقير أنّ أغلب اللحامين خلال فترة الصيف يعتمدون على الأمبيرات أو المولدات ووسائل توليد الطاقة الكهربائية، فهذه العوامل جميعها ترفع من سعر اللحوم.

شاهد أيضاً ما سبب ارتفاع أسعار الألبان والأجبان ؟