بعد انتشارها بكثرة.. هل يوجد ضوابط لوجود الملوّنات الغذائية ؟
تنتشر في أسواق سوريا سلعاً غذائية كالمخللات والمشروبات والحلويات، وبعض أنواع اللحوم ملوّنةً بألوان جذابة، فهل تعتبر هذه المواد الملوّنة آمنة على الصحة الإنسان؟!
وصرّح مدير عام هيئة المواصفات والمقاييس السورية الدكتور “محسن حلاق” لصحيفة “الثورة” المحلية، أنه يوجد مواصفة قياسية خاصة بالملوّنات الغذائية رقمها 770، وهذه المواصفة مكونة من قسمين: الأول يحدد الاشتراطات العامة للملونات، كما يحدد أسماء الملونات الغذائية سواء الطبيعية أم الصناعية المسموح باستخدامها.
تابعنا عبر فيسبوك
وتابع، أما الجزء الثاني فيحدد المجموعات الغذائية كافة وهي 18 مجموعة يتفرع عنها مجموعات فرعية بحيث يتم في هذه المواصفة تحديد الملوّنات الغذائية المسموحة في كل منها مع تحديد الحدود القصوى.
وأشار حلاق إلى أنّ استخدام الملونات يصبح خطيراً في حال عدم الالتزام بالملونات المسموحة أو تجاوز حدودها، إضافةً إلى أنّ تجاوز الحدود القصوى قد يؤثر على الجرعة اليومية المسموحة للملون وبالتالي فقد يؤثر على السلامة، علماً أن تحديد الحدود القصوى والجرعة اليومية المسموحة موضوع مع ترك حيز أمان للسلامة لكن التخوف يكون عند بعض المستهلكين الشرهين.
شاهد أيضاً أسعار العقارات تسجّل أرقاماً فلكية في دمشق
