زيادة الطلب على «زيت النخيل».. تحذيرات من استخدامه !

ارتفع الطلب في بعض أسواق دمشق، على مادة زيت النخيل لرخص ثمنها وتوفرها بالأسواق بسعر 11500 ليرة للكيلو، في حين سعر عبوة سعة 22 ليتراً هو 177 ألفاً أي سعر الليتر الواحد حوالي 8000 ليرة كبديل للزيوت الأخرى مرتفعة السعر.

وطرحت علامات استفهام على هذه المادة وأثرها على الصحة العامة، حيث بيّن أمين سر جمعية حماية المستهلك بدمشق عبد الرزاق حبزة لصحيفة “تشرين” أن «زيت النخيل أحد أنواع الزيوت ولا يتمتع بالصحية اللازمة كزيت دوار الشمس وبالوقت ذاته لا يوجد إشكالية في استعماله، ولكن بقية الزيوت صحية أكثر».

تابعنا عبر فيسبوك

وأوضح أن «زيت النخيل يستعمل بكثافة في معامل الحلويات وصناعة الغذائيات ويستخدم في القلي لضغط الحاجة ورخص ثمنه في ظل غلاء بقية الأنواع».

ولفت حبزة إلى أنه «تموينياً لا يخالف عليه ولا يوجد أي تشريع يمنع استخدامه ويغض الطرف عنه»، مضيفاً إنه «كحماية للمستهلك صحياً لا ينصح باستعماله لآثاره الصحية العامة على المدى البعيد أسوة بالسمون النباتية المهدرجة».

معاون مدير الشؤون الصحية بمحافظة دمشق الدكتور “عصام سلمان” قال إن «زيت النخيل مسموح به ومستورد بشكل نظامي ولا يوجد لدى المديرية أي تعميم يمنع استعماله ولا يوجد ضرر صحي حالياً باستخدامه رغم أن الشروط الفنية لهذه الزيوت تثبت تجمده بحالة شبه صلبة بالحرارة العادية ودرجة انصهارها أقل من غيرها».

وشدد على أن بيعه في الشارع يعتبر مخالفاً كأي مادة غذائية تتطلب شروطاً صحية لبيعها بعدم تعرضها للشمس ودرجات الحرارة العالية والرطوبة والأتربة وألا تكون مكشوفة معرضة للهواء والغبار.

شاهد أيضاً: خبراء يحذرون من ارتفاع الأسعار في سوريا عقب إعلان لبنان إفلاسه