المعجنات في 2024 على تسعيرة 2023 ؟!
ما زالت المعجنات في دمشق على تسعيرة 2023، رغم كل الارتفاعات التي طرأت على أسعار المحروقات والمواد الداخلة بصناعتها، لتنتظر جمعية المطاعم والمقاهي والمتنزهات الشعبية بدمشق منذ أشهر، موافقة المكتب التنفيذي للمحافظة على التسعيرة المقدمة من قبل شهر رمضان الماضي.
وتعليقاً على ما سبق، بيّن عضو الجمعية سام غرّة لـ”كيو بزنس”، أن التسعيرة القديمة صدرت في شهر أيلول 2023، وهي 1300 ليرة للأقراص الشعبية مثل الزعتر والسبانخ والجبنة البلدية، ومن المحتمل أن ترتفع إلى 1500 ليرة، أي بزيادة 200 ليرة فقط، وهي لا تناسب التكاليف في حال كان العجين 30% والحشوة 20%.
وتابع غرّة أن البعض يضطر إلى خفض التكاليف من خلال تقليل كمية العجين والحشوة، أي تصغير حجم القرص، فبدل من أن يكون حجم القرص 50-55 غرام، يكون حجمه 36 غرام، فتكاليف التشغيل خلال 10 أشهر منذ صدور آخر تسعيرة كلها ارتفعت، مثل الكهرباء والماء واليد العاملة والمازوت والغاز، إذ ارتفع 300%، إضافةً إلى المواد الأولية مثل الزيت والجبنة.
تابعونا عبر فيسبوك
كما أشار إلى أن البعض الآخر قد يبيع بأسعار مخالفة للتسعيرة، فالأقراص الشعبية يتم بيعها بـ 1500-2000 ليرة، والمحمرة بقشقوان والمرتديلا والبيتزا بـ 3500-5000 ليرة، وذلك حسب نوع الجبنة والجودة وطريقة التقديم.
وتوقع عضو الجمعية أن يتم تسعير الأقراص الشعبية (الزعتر والسبانخ والجبنة البلدية والمحمرة) بـ 1500 بدلاً من 1800-2000 ليرة، بينما المحمرة بقشقوان والمرتديلا والبيتزا 50 غرام، قد يتم تسعيرها بـ3000 ليرة بدلاً من 4000 ليرة، مما يضطر أصحاب محال المعجنات إلى تقليل حجم القرص من 50 إلى 35 غرام.
أمّا بالنسبة لأجرة التصنيع البيتي للقرص قد يتم رفعها من 600 إلى 700 ليرة، وتتضمن تكلفة قرص العجين وشوائه، وفق ما ذكره غرّة.
وعن الضرائب، أجاب أن “بعض محال المأكولات الشعبية بات لديها ربط إلكتروني لتحصيل الضرائب، وتكون الضريبة حسب حجم المبيع السنوي، إذ تعتبر المالية أن نسبة الأرباح 6%، فعلى سبيل المثال: تكون نسبة الضريبة على 100 مليون 10% وفي حال زاد الرقم إلى 500 مليون يتم أخذ 18% وهكذا دواليك”.
وأضاف أن الضريبة على الدخل المقطوع تتراوح ما بين 3-30 مليون، وذلك حسب موقع ومساحة المحل.
شاهد أيضاً: أسعار المأكولات الشعبية “كاوية” لشريحة كبيرة !
