ما هو سبب ارتفاع أسعار اللحوم في سوريا ؟

مع ارتفاع الأسعار الذي تواجهه سوق اللحوم في سوريا، سيما مع اقتراب الأعياد، “كيو ستريت” تواصلت مع خبير ومستشار بالإنتاج الحيواني عبد الرحمن قرنفلة، الذي تحدث حول الأسباب.

قرنفلة قال إن الأزمة، وفق التقديرات، أدت لخسارة 40% من قطاع الأغنام، وأكثر من 55 % من قطاع الدواجن، وحوالي 50% من قطاع الأبقار.

تابعونا عبر الفيسبوك

هذه الخسارة أدت إلى انكماش المعروض من اللحوم في الأسواق، سواء في قطاع الدواجن أو غيرها، وهذا من أهم الأسباب التي أدت إلى ارتفاع الأسعار، عدا عن الارتفاع الكبير في أسعار الأعلاف، مشيراً إلى أن “سوريا لديها عجز سنوي في العلف يصل حتى 200 طن”.

الخبير بالإنتاج الحيواني أضاف أن سوريا لديها أغنام عواس (وهو النوع الذي تفضله معظم الدول) ولديها أبقار، لكن المربين الجدد بكل القطاعات هم مربين “صغار” ليس لديهم قدرات اقتصادية كبيرة، وعندما تواجههم أزمة كأزمة الأعلاف فإنهم يتوقفون عن العمل.

قرنفلة قال أنه “قبل الأعياد يرتفع الطلب على اللحوم وبالتالي يرنفع سعرها”.

وذكر الخبير أن دمشق تقليدياً تدبح بشكل يومي حوالي 1500 رأس من الأغنام، لكن الأسبوع الماضي تم ذبح 650 رأس فقط ، هذا أدى إلى ارتفاع الأسعار أيضاً واحجام الناس عن الشراء.

وحول التصدير قال قزنفلة أن تصدير الثروة الحيوانية متوقف في سوريا نتيجة النقص في السوق المحلي، لكنه يرى أن “التصدير ضروري جداً لأنه يشجع المربي على زيادة قطيعه وعلى التربية، بينما البيع بالسوق المحلي بهوامش ربح ضئية، أو عدم ربح يؤدي إلى إحجامه عن العمل”.

وأشار قرنفلة أنه قبل الأزمة كانت سوريا تحتل المرتبة الأولى عربياً، والخامسة عالمياً في تصدير الأغنام.

شاهد أيضاً شركات الملابس في سوريا عاجزة عن تنفيذ خططها السنوية !